TEXTO:

Niños gorditos

La obesidad infantil se relaciona directamente con
la dieta y el sedentarismo. La publicidad de alimentos
no saludables en televisión, sobre todo en horarios de
mayor audiencia infantil, expone a nuestros niños al uso
[5] de técnicas de marketing que los inducen a consumir
alimentos que no cumplen las recomendaciones
nutricionales.
El marketing de la industria de la alimentación se
extiende a las escuelas, clubes, internet, juguetes y
[10] productos con logos, premios, etc., creando un estímulo
permanente al que los niños son vulnerables.
Es exitoso para las empresas porque la publicidad
influye sobre la elección de alimentos en los niños, los
pedidos de compra (berrinches en supermercados) y los
[15] patrones de consumo. Estudios afirman que a partir de
los dos años los niños ya pueden expresar su voluntad
de compra influidos por la propaganda. Sin embargo,
para los niños, familias y sociedad el impacto es
absolutamente negativo: los niños con sobrepeso están
[20] en riesgo de serios problemas de salud.

TEXTO:

El buen traductor

El oficio de traductor es un trabajo oscuro. Y cuando
digo oscuro, me refiero a que nadie, o casi nadie, es
capaz de detenerse en ese esfuerzo. Gracias a ellos,
podemos leer cualquier libro escrito en cualquier lugar
[5] del mundo. Y no solo se trata de que el lector valore ese
trabajo, sino que también, de llamar la atención del crítico
literario que pocas veces reivindica o hace referencia a
la traducción del libro que está analizando. Cuando quizá
la habilidad del traductor ha conseguido que ese crítico
[10] pueda acercarse a ese libro. Después incluso se podrá
cuestionar la traducción. Cada trabajo lleva su firma, el
traductor merece también que el suyo se lo reconozca.

El concepto de la tercerización

En la búsqueda de una mayor eficiencia y a través de ella obtener ventajas competitivas, una de las tendencias que se están verificando actualmente es lo que se conoce como tercerización, externalización u outsourcing que, según Chiavenato y Arao (2011), consiste en: “… transferir a terceros la mayor cantidad posible de actividades y procesos que constituyen el producto final o los servicios que ofrece la organización” (p.172).

La tercerización permite a las organizaciones incrementar su rentabilidad, ya que supone que, al transferir algunas funciones a terceros, estos lo harán con mayor eficiencia, porque son empresas especializadas y, por ello, los costos operativos disminuyen.

Ahora bien, cabe la pregunta: ¿qué se terceriza? Se pueden tercerizar muchas operaciones, como afirma Franklin (2014): “La actividad que se contrata externamente puede comprender toda una función, un sistema, un proceso o una actividad de una organización” (p.302); es decir, se pueden tercerizar funciones tales como gestión de cobranzas, logística, contabilidad, soporte técnico, gestión de recursos humanos, fabricación y otras. Se puede aceptar que prácticamente todas las funciones y procesos operativos pueden ser transferidos a terceros (outsourcers) y esto permite a las organizaciones concentrarse solamente en aquellas competencias en las que tienen mayores ventajas.

“…estos lo harán con mayor eficiencia…” (segundo párrafo).

TEXTO II:

La gestión hospitalaria.

Más que un servicio de salud, el hospital acaba siendo una mezcla de clínica, laboratorio y hospedaje, contando hasta con el propio restaurante. Es posible entonces afirmar que la gestión de un hospital envuelve cuestiones relacionadas a administración, hotelería, nutrición, medicina, sistema financiero, comunicación interna, marketing, exámenes de laboratorio y de imagen, servicios sociales, equipo multidisciplinario y naturalmente pacientes.

El gran objetivo del gestor hospitalario, por lo tanto, es integrar todos estos sectores, facilitando el flujo de informaciones, garantizando la mejoría de los procesos hospitalarios y haciendo la asistencia prestada a los pacientes más eficaz. Es el gestor quien decide qué innovaciones hacer, qué inversiones hacer, cómo obtener más recursos, qué sectores cerrar, etc., debiendo estar, por lo tanto, capacitado y calificado para tomar decisiones de tal porte.

En el contexto actual, la administración hospitalaria eficiente debe buscar la centralización de los servicios en el paciente y en sus necesidades. El objetivo final debe siempre ser la salud y la satisfacción de esa persona que busca el hospital en una emergencia y espera recibir la asistencia necesaria.

Pero, para lograr este fin, se necesitan diversos medios. En primer lugar, cualquier cambio debe tener objetivos claros y positivos para todo el equipo. Es necesario que todos los empleados del hospital sepan y comprendan el porqué del cambio, cuáles son las ventajas del cambio para el equipo, cuáles las ventajas para el hospital y, principalmente, cuáles son para el paciente. Solo con esta claridad cualquier cambio ocurrirá con el apoyo de todos, sin resistencias y con las sugerencias y críticas valiosas para la mejoría de los proyectos. Por lo tanto es importante que el gestor no se aísle en su rol como administrador sino que busque la adhesión de otros empleados a las decisiones de gestión, descentralizando el poder y contando con la participación directa de quien está involucrado en los procesos hospitalarios diariamente.

“Es necesario que todos los empleados del hospital sepan y comprendan el porqué del cambio, cuáles son las ventajas del cambio para el equipo, cuáles las ventajas para el hospital y, principalmente, cuáles son para el paciente ” (último párrafo).

TEXTO:

Dietario de un cínico

Los buenos propósitos no siempre caen en saco
roto. Voy a intentar que algún amigo lo crea y me
cuente luego cómo sale del ejercicio. Se trata de una
dieta experimental para desintoxicar la mente. Consiste
[5] en no leer la prensa, no escuchar la radio, no ver la
televisión ni navegar por las redes sociales durante
un año. ¿Cómo regresará un hombre entrenado en la
realidad? ¿Cómo interpretará las noticias del mundo?
La hipótesis puede formularse de este modo: la
[10] información satura nuestro circuito cognitivo y modela
la ficción que nos envuelve. El perverso efecto de la
algarabía global (hecha con las consignas tóxicas de
prescriptores y seguidores) es que a cambio de la
propia vida tangible, el individuo adopta las creencias
[15] de una comunidad imaginaria. Esta mimesis es la que
conduce la fatalidad contemporánea: entre las dos
únicas opciones, nadie vislumbra la tercera alternativa.

TEXTO I – Tomar fibra tras un ataque al corazón aumenta la supervivencia

Estudios anteriores ya habían sugerido la idea de que las personas que comen mucha fibra tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Ahora, una nueva investigación resuelve que el aumentar el consumo de fibra en la dieta tras sufrir un ataque al corazón puedeprolongar su supervivencia.

El estudio, desarrollado por un equipo de investigadores de la Harvard School of Public Health (EEUU), analizó los datos de 2.258 mujeres y 1.840 hombres que sobrevivieron a un primer infarto de miocardio, cuyo seguimiento se realizó durante casi 9 años tras este episodio. En el transcurso del experimento, fallecieron 682 mujeres y 451 hombres.

Los participantes fueron divididos en cinco grupos según la cantidad de fibra que solían ingerir tras su ataque al corazón. El primer grupo, el que consumió más fibra, tuvo una probabilidad una 25% más baja de morir por cualquier causa en los 9 años de seguimiento, que los que formaban el grupo que tomaba menos cantidad de fibra. Además, de entre todos los tipos de fibras existentes, la fibra contenida en los cereales fue asociada a una mayor probabilidad de supervivencia a largo plazo tras un ataque al corazón.

El estudio, que ha sido publicado en la revista The British Medical Journal, explica que cada vez existen más personas que sobreviven a ataques al corazón, por lo que el estilo de vida a adoptar tras este episodio (como aumentar el consumo de fibra) será crucial para mejorar su calidad de vida a largo plazo y, por supuesto, que ésta también sea más longeva.