LA MÚSICA DE LOS AFRODESCENDIENTES EN CUBA

En los tiempos de la colonia llegaron a Cuba un millón 400 mil esclavos negros. Vinieron heridos, casi desnudos, desgajados de su tierra para injertarse en otra, con alimentos, costumbres y gentes distintas. Llegaron con sus mitos y sus dioses, penetraron en la cubanidad a través del mestizaje con los indios, europeos, hindúes y chinos, embebiendo esas culturas con esa emotividad jugosa que es su gracia, su hechizo y su más potente fuerza de resistencia para sobrevivir en el constante fervor de sinsabores que ha sido la historia de la cubanía.

Los bailes y canciones de los esclavos expresaban una honda inquietud social y fervorosos anhelos reivindicadores. El tambor fue un símbolo de identidad indestructible. El colonizador intentó destruir con saña el tambor, símbolo por excelencia del ritmo africano, pero la cultura es muy fuerte y se enraíza de una manera asombrosa.

Cuando revisamos los instrumentos de los afrodescendientes, en la música folclórica popular cubana, observamos que se emplean unos 25 tipos de conjuntos instrumentales, desde los más crípticos utilizados en ceremonias secretas, hasta los empleados en las diversiones profanas. Fue todo un proceso de conservación, acumulación y transmisión de su sistema de comunicación. Junto a la variedad tipológica, plasmaron una enorme variedad de recursos técnicos para las células rítmicas, los toques y variables tímbricas, enriquecidos por el encuentro de culturas.

Los afrodescendientes aportan uno de los troncos fundamentales de la cultura de Cuba y de América. Dejan, más que un canon de belleza, el derecho a liberarse de las normas clásicas europeas que se mantuvieron durante siglos. La llegada de los africanos a Cuba propició una verdadera revolución musical de la cual han bebido durante muchos años los músicos de casi todo el mundo.

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"¿POR QUÉ COREA DEL NORTE NO PUEDE TENER ARMAS ATÓMICAS?"

"Hay una remarcable similitud entre la China de los 60 y la Corea del Norte de hoy en día. En aquella época China era un paria internacional como lo es ahora Corea del Norte. Mao quería armas atómicas para reforzar la seguridad de su país y su posición internacional incluso si el coste era pasmoso. Se tenía mucho miedo al considerar que China no era un 'estado racional' y que podía usar la bomba nuclear pese a que había prometido que nunca sería la primera en usarla", argumenta el profesor Yevgen Sautin, un especialista en historia de China de la Universidad de Cambridge.

Todas esas opiniones que parecían dogmas irrefutables quedaron arrinconadas. El peligro "rojo" que tanto descalificó Richard Nixon dejó de serlo en 1972, cuando el mismo dirigente norteamericano se entrevistó con Mao Zedong y aceptó de facto que Pekín era parte del reducido club de potencias nucleares. Pekín interrumpió sus ensayos atómicos en 1996 y ese mismo año firmó el tratado internacional que prohíbe las explosiones nucleares. Con el paso de los años, la 816 y el resto de las instalaciones nucleares chinas pasaron de ser algo confidencial a motivo de orgullo público. Pekín llegó a proponer que parte de la estratégica base de Lop Nur, la misma donde se llevaron a cabo todas las detonaciones de su arsenal, se convirtiera también en destino turístico.

Nicola Horsburgh considera que este giro tan singular de la historia es un argumento de peso para apostar por la negociación con Corea del Norte, asumiendo como un hecho irrefutable "que ya forma parte del club" atómico. "Pensar que se puede retroceder en el tiempo en el caso de Corea del Norte es estúpido y no es realista. Estados Unidos aceptó que China era una potencia nuclear. También que lo era Israel", razona. "Corea del Norte es un país muy pequeño. ¿Por qué otros países pueden tener armas atómicas y Corea del Norte no? El problema es el ansia supremacista de EEUU", sentencia Tang Haihua.

La farsa de los superalimentos

FRANCESCO RODELLA – EL PAIS – 11 SEP 2018

Quinoa, bayas de goji o de açaí, semillas de chía, té de maca, aceite de coco, espirulina, kale o espelta: cada vez más productos de nombre extraño y procedencia casi siempre exótica se amontonan en los estantes de tiendas de alimentación y supermercados. Son algunos de los llamados superalimentos, según los expertos, una categoría creada más bien por el márketing y las redes sociales que por la comunidad científica. Ver atribuidas en Internet a estos productos supuestas propiedades beneficiosas con efectos hasta milagrosos para la salud es frecuente. Pero en la gran mayoría de los casos no hay evidencias científicas que confirmen estas virtudes. Los nutricionistas aseguran que ningún producto en sí puede ser un superalimento y que una dieta saludable debe ser equilibrada y variada. Los alimentos sanos son abundantes en nuestro entorno habitual y no es necesario buscarlos al otro lado del mundo, coinciden.

"Es una nueva moda. ¿Por qué les llamamos superalimentos? Tienen prácticamente las mismas características que otros, pero unos lo son y otros no", reflexiona la experta en industria alimentaria Gemma del Caño. Las características principales de los productos que se suelen incluir en la categoría son el hecho de ser "nuevos y desconocidos", "exóticos" y "con algún componente nutricional que les diferencie o al que podamos atribuir una función específica", según Del Caño.

Texto para aquestão.

Fuentes vaticanas dijeron que en la cena de su última noche Francisco dijo estar feliz de su viaje a Chile. Probablemente sea más por la confianza de que su presencia ayude a cambiar el panorama, más que por la recepción del pueblo chileno – el contraste con Perú ha sido comentario obligado. Que los vaticanistas que viajan habitualmente con el Papa mostraran su sorpresa por el escaso fervor en un país latinoamericano e incluso sugirieron que la tensión por los ataques a iglesias les traía a la memoria Egipto, no puede ser una buena señal. Egipto es un país de mayoría musulmana, mientras que Chile no sólo era uno de los más católicos y conservadores reductos de América Latina hasta hace sólo unos años sino que, además, en el período de las dictaduras militares, la Iglesia chilena gozaba de la estima de la que carecía en otras naciones de la región, por su defensa de los derechos humanos.

Texto

Cuando los españoles llegaron a Nicaragua, su territorio estaba poblado por cuatro grandes núcleos raciales cuyas costumbres, orígenes, idiomas y culturas eran completamente diferentes: Los Chontales, Los Niquiranos, Los Chorotegas y los Caribises.

Cristóbal Colón nació en Génova, Italia en 1451. Su familia era de tradición tejedora y mantenía un taller en la parte baja de la ciudad, sirviendo como aprendiz de su padre pero demostró que no tenía intenciones de mantenerse ligado a los oficios manuales y comenzó a probar suerte en el mar, visitando varios puertos del Mediterráneo.

Texto I

“El Gazpacho”

El gazpacho es una sopa fría de origen andaluz (de Andalucía, sur de España), que surgió de la mezcla de productos procedentes del Nuevo Mundo, como por ejemplo: el tomate, los pepinos, las patatas, etc., y de ingredientes típicos de la comida árabe, presente en España durante casi seis siglos. Se puede tomar como acompañamiento o como primer plato. Es refrescante y ligero.

La palabra “gazpacho” es sinónimo de mezcolanza, revoltijo, mezcla. Sin lugar de dudas, es una fuente de vitaminas, fibras vegetales, ácidos grasos y sales minerales, ya que entre sus ingridientes están: el ajo, el tomate, el pepino, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, el agua y el pan. Aunque originalmente se toma fría durante el verano, se pude servir también caliente durante el invierno.

El gazpacho puede quedar bastante líquido o muy espeso, dependiendo del gusto de quien lo prepara. Normalmente, durante el verano, se le ponen unos cubitos de hielo, como si se tratara de una bebida refrescante.

Existen distintos tipos de gazpacho, desde los que incluyen trocitos de pescados o de jamón, hasta los que llevan huevos cocidos, uvas verdes, pasa s, etc. ¿Te atreves a preparar uno?

Convertidos en jóvenes tiranos

“¡En casa mandan los hijos! — afirma el semanario polaco Wprost —. En la mayoría de los casos, la ropa cara, los cosméticos y los aparatos modernos que compramos son para ellos. En los hogares de clase media y baja se gasta en los adolescentes hasta un 80% de los ingresos familiares”. Basándose en un estudio conducido por Malgorzata Rymkiewicz, de la Universidad para Padres, de Varsovia, el semanario menciona algunos de los síntomas que caracterizan el comportamiento despótico de los hijos. Por ejemplo, en vez de ser agradecidos con sus padres, “exigen más y más, no se contentan con lo que reciben, son agresivos y no tienen ninguna consideración por los demás”. Rymkiewicz sostiene: “Cometemos grandes errores en la crianza de nuestros hijos; dejamos que hasta los más pequeños hagan todo lo que quieran”. La Asociación Polaca de Psicólogos concuerda con dicha opinión y señala: “El que el adolescente respete ciertas restricciones dependerá de los límites que se le fijaron cuando tenía de uno a cuatro años de edad. [...] Al ceder ante todas sus protestas y su agresividad, convertimos a nuestros hijos en unos tiranos”.

TEXTO II

Enfermedad de época

Mis amigos y amigas, psicólogos y psicoanalistas me dicen que este caos global y nacional, está afectando

notablemente a sus pacientes. No se es absoluto protagonista, para bien o para mal, de la vida personal y familiar sino

que el entorno crea un paisaje donde se halla cada cual albergado o desechado. Un mundo económico, político y social

cuyo desajuste se proyecta sobre el ánimo y la intimidad de las personas. Sería necio pensar en lo contrario, pero ahora

[5] la confusión que incide en la vida personal y doméstica se aspira como un aire tóxico. Una suerte de veneno para la

felicidad y la confianza. Ojalá se trate de una transición hacia el amanecer de otra época. En eso creo.

TEXTO II – Anorexia en chicos oculta depresión

Anorexia en chicos oculta depresión. Detrás de un adolescente con anorexia, siempre suele haber una depresión encubierta, un problema que aparece en edades cada vez más tempranas, aunque el problema es mayor en las chicas, donde se dan manifestaciones de mayor alcance.

La mayoría de los varones que tienen anorexia sufren una depresión encubierta; la depresión en los chicos no es algo nuevo, lo nuevo es que se transita a través de la comida y se toma a la comida como un elemento de control, lo cual significa que como no puede controlar el resto, entonces controla lo que come y lo que no come.

Los chicos desde edades muy tempranas, están metidos en un mundo en el cual hay una fuerte presión sobre la imagen del varón, que tiene que ser delgado y cuidarse; el varón también se queja de que no le gusta su cuerpo, que está gordo, es decir que se instaló desde temprano una obsesión por el cuerpo y por lo tanto por la comida.

También la depresión en los varones puede llevar a comer en exceso, como la otra expresión de la misma problemática, que se manifiesta en que 3 de cada 10 chicos sufren de sobrepeso u obesidad. El sobrepeso aumentó mucho en mujeres y varones chicos.

A pesar de que no existen estadísticas oficiales sobre la incidencia de bulimia y anorexia en la población adolescente, las investigaciones dan cuenta de que el 9% de adolescentes varones padece trastornos de alimentación.