Analise as situações descritas.
1. Pastilhas de antiácidos estomacais devem ser mastigadas e dissolvidas na boca antes de serem engolidas.
2. Durante o processo de fabricação de produtos lácteos, pode-se usar a enzima lactase para que a lactose presente se transforme em outras substâncias, deixando o produto livre desse carboidrato.
Os fatores que influenciam a rapidez das transformações químicas descritas nas situações 1 e 2 são, respectivamente,
Os fabricantes e importadores estão obrigados, por lei, a recolher as baterias usadas em telefones celulares por conterem metais pesados como o mercúrio, o chumbo e o cádmio. Assinale a afirmativa correta.
Analise a imagem.
Os eventos 1, 2 e 3 apresentados na imagem resultam na formação do fenômeno
Os ésteres são muito usados pelas indústrias alimentícias de cosméticos e de produtos de higiene pessoal e limpeza. Eles são encontrados, na natureza, nas frutas e nas flores, na forma de líquidos voláteis com os seus cheiros característicos. O etanoato de octila, por exemplo, apresenta aroma de laranja. Considerando que os ésteres são formados por meio de reações que ocorrem entre um ácido carboxílico e um álcool, com eliminação de água, denominadas de reações de esterificação, os compostos responsáveis pela formação do etanoato de octila são:
Em geral, os ésteres – principalmente os de baixa massa molar – apresentam aromas agradáveis, estando presentes em frutas e flores. A figura a seguir apresenta alguns exemplos de ésteres e seus respectivos aromas.
Esses compostos possuem uma importante aplicação na indústria como flavorizantes, ou seja, substâncias que, quando adicionadas em pequena quantidade aos alimentos, conferem-lhes características degustativas e olfativas.
COSTA, T. S. et al. Confirmando a esterificação de Fischer por meio de aromas. Química nova na escola, São Paulo, n. 19, pp. 36-8, maio 2004. Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc19/a11.pdf.
Os ésteres podem ser obtidos em laboratório, por meio de reações de esterificação. Os reagentes necessários para a produção do éster com o aroma de maçã são:
O ácido fluorídrico (HF) em solução pode ser utilizado em diversas reações químicas para produzir numerosos fármacos e polímeros, além disso é amplamente utilizado em sua forma gasosa na indústria petroquímica de vidros, metais e de petróleo. A molécula de HF apresenta ligação entre seus átomos do tipo _________________ e suas moléculas estão unidas por _________________.
Os espaços acima são corretamente preenchidos pela alternativa:
O sal rosa do Himalaia é um sal rochoso muito apreciado em gastronomia, sendo obtido diretamente de uma reserva natural aos pés da cordilheira. Apresenta baixo teor de sódio e é muito rico em sais minerais, alguns dos quais lhe conferem a cor característica.
Considere uma amostra de 100 g de sal rosa que contenha em sua composição, além de sódio e outros minerais, os seguintes elementos nas quantidades especificadas:
Magnésio= 36 mg
Potássio= 39 mg
Cálcio= 48 mg
Os elementos, colocados na ordem crescente de número de mols presentes na amostra, são
Em 2019, o mundo celebra o Ano Internacional da Tabela Periódica dos Elementos Químicos, em reconhecimento a sua importância para o desenvolvimento da ciência moderna.
Considere os elementos X, Y e Z da tabela periódica, levando em conta as seguintes afirmações.
1 - X tem 3 elétrons na última camada.
2 - Y tem tendência a formar quatro ligações covalentes.
3 - Z necessita receber dois elétrons para adquirir a configuração de um gás nobre.
4 - Z tem raio atômico semelhante a Y.
Os elementos X, Y e Z são, respectivamente,
Segundo o Centro de Tecnologia Mineral, cerca de 70% dos metais pesados e demais elementos potencialmente tóxicos encontrados em lixões e aterros sanitários são provenientes de equipamentos eletrônicos, entre eles, computadores, celulares e baterias descartados, que contaminam o solo e os lençóis freáticos, colocando em risco a saúde pública, pois causam muitas doenças graves e a grande maioria também é cancerígeno.
A tabela a seguir apresenta alguns destes elementos.
Os elementos químicos que pertencem à família dos Calcogênios são:
A imagem abaixo ilustra um pacote de um produto comercial vendido como fertilizante e conhecido como NPK. As siglas NPK são uma referência à química e especificamente a presença dos elementos químicos componentes deste material.
Os elementos químicos em questão são, respectivamente: