Especiarias, como anis-estrelado, canela e cravo-da-índia, são deliciosas, sendo comumente utilizadas na gastronomia, devido aos seus deliciosos aromas. Também são utilizadas na fabricação de doces, como chicletes, balas e bolachas, na perfumaria e na aromatização de ambientes. Abaixo, temos as fórmulas estruturais de três compostos orgânicos, presentes no aroma dessas especiarias.
Esses compostos apresentam em suas fórmulas estruturais os grupos funcionais
As propriedades periódicas dos átomos são ditadas pelo número atômico. Entretanto, existem átomos que apresentam mesmo número atômico, com determinadas propriedades diferentes.
Esses átomos são conhecidos como:
A medicina utiliza os átomos 57Co e 60Co para avaliar a absorção de vitamina B12 pelo organismo e para tratar o câncer, respectivamente.
Esses átomos são classificados como
O ácido clavulânico e o cloranfenicol são antibióticos de origem natural produzidos por bactérias do gênero Streptomyces. As fórmulas estruturais desses antibióticos estão representadas a seguir.
Esses antibióticos possuem em comum grupos funcionais característicos das funções orgânicas
No livro Harry Potter e a câmara secreta, os protagonistas têm uma aula sobre a colheita da mandrágora, uma planta capaz de produzir uma poção restaurativa. De fato, a mandrágora é uma planta que foi associada às práticas de bruxaria na Idade Média. Herboristas da época, na maioria mulheres, eram frequentemente acusadas e condenadas à fogueira por bruxaria. Essas mulheres detinham o conhecimento para extrair o extrato da raiz de mandrágora e preparar um unguento, à base de óleos ou gordura animal, com propriedades medicinais, anestésicas e (em doses mais altas) alucinógenas.Os dois principais alcaloides presentes na raiz da mandrágora são hioscina e hiosciamina, cujas estruturas são mostradas a seguir:
Esses alcaloides apresentam alta combinação com óleos e gorduras bem como baixíssima solubilidade em água. Isso se justifica porque eles:
As chuvas normais são naturalmente ácidas pela presença do dióxido de carbono na atmosfera, que ao se dissolver na água forma o ácido carbônico, que apesar de fraco faz com que o pH da chuva normal seja próximo de 5,6. Além do CO2, existem os óxidos de enxofre SO2 e SO3 e de nitrogênio NO2 que, em contato com a água da chuva, implicam a formação dos ácidos: sulfuroso, sulfúrico e nítrico.
Esses ácidos causam sérios prejuízos para o meio ambiente. Sobre os óxidos citados, é CORRETO afirmar:
Ao comprar um xampu, vendido em supermercados, um consumidor verificou a seguinte informação no rótulo: sem sal. A composição do produto apresentava os seguintes compostos: lauril éter sulfato de sódio, formaldeído, ácido cítrico, perfume e silicone.
Esse xampu não pode ser considerado sem sal devido à presença de
Um método que apresenta maior rendimento na produção de etanol do que a fermentação de açúcares é o da reação de eteno com água no estado de vapor, sob alta pressão, na presença de um catalisador.
A representação simplificada dessa reação é:
CH2 ═ CH2 + HOH → CH3 — CH2 — OH
Esse tipo de reação é classificada como
A composição de uma bebida do tipo refrigerante é especificada em seu rótulo, porém, não se pode saber com precisão, só pelo olhar, o que foi utilizado para sua fabricação. Na maioria das bebidas refrigerantes, o líquido apresenta uma única fase.
Esse tipo de bebida é classificado como
Considere um sistema formado por três pedras de gelo, água líquida, óleo, cloreto de sódio (aq) e sacarose (aq), sem corpo de fundo.
Esse sistema possui