A mandioca, em farinha ou goma (tapioca), constitui a base da alimentação indígena. Ela tem carboidratos, fibras, vitamina C, fósforo e potássio, que saciam a fome e dão energia na medida certa. A de polpa amarela tem, ainda, a vitamina A e betacaroteno, que fazem bem para a pele. Mas atenção: a mandioca contém glicosídeos cianogênicos, substâncias tóxicas, e, por isso, ela não deve ser ingerida crua. Essas substâncias são desativadas pela fervura, devendo-se desprezar a água do cozimento e, de preferência, cozinhar com a panela destampada.
(www.revistaporanduba.com.br/panela-de-barro/dieta-indigena/. Adaptado)Durante a fervura da água para o cozimento da mandioca, está ocorrendo a seguinte mudança de estado físico:
Observe no diagrama as etapas de variação da temperatura e de mudanças de estado físico de uma esfera sólida, em função do calor por ela recebido. Admita que a esfera é constituída por um metal puro.
Durante a etapa D, ocorre a seguinte mudança de estado físico:
Duas placas de platina são conectadas a um potenciostato e imersas em um béquer contendo uma solução aquosa de sulfato de cobre. Entre estas duas placas ocorre a passagem de corrente elétrica. Após certo tempo foi verificado que a cor azul, inicialmente presente na solução, desapareceu e que houve a liberação de um gás em uma das placas de platina. A solução, agora totalmente incolor, contém
Duas células galvânicas ligadas em série contêm, respectivamente, íons Cu2+ e Au3+. No cátodo da primeira são depositados 0,0686 g de cobre. A massa de ouro que será depositada, ao mesmo tempo, no cátodo da outra célula, em gramas, será, aproximadamente,
O timerosal (NaC9H9HgO2S) é uma substância conservante, adicionada em vacinas e soluções oftalmológicas para evitar o crescimento bacteriano. Por conter mercúrio, um elemento tóxico, em sua estrutura, seu uso vem sendo questionado.
Dos valores abaixo, o que mais se aproxima do percentual, em massa, de mercúrio presente na estrutura do timerosal é
Dos seguintes hidrocarbonetos, qual apresenta isomeria geométrica?
O iodo-131 é utilizado na terapia para o câncer.
Dos nuclídeos indicados abaixo, o que é um isótono do 131I é o
Os tanques de armazenamento de gasolina podem, com o tempo, sofrer processos oxidativos, resultando na contaminação do combustível e do solo à sua volta. Uma forma de evitar tais problemas econômicos e ambientais é utilizar preferencialmente metais de sacrifício, protegendo os tanques de armazenamento.
Suponha que seja necessário usar um metal de sacrifício em um tanque de aço (liga de ferro-carbono). Considere as semirreações de redução e seus respectivos potenciais padrão.
Dos metais citados, o que garantirá proteção ao tanque de aço é o
Os aparelhos eletrônicos contêm diversos metais que devem ser reciclados por se tratarem de recursos não-renováveis, além de alguns deles representarem risco ao meio ambiente. A tabela apresenta alguns desses metais.
Dos metais apresentados na tabela, o de maior raio atômico e o de menor energia de ionização são, respectivamente,
Considere a seguinte reação química e a respectiva lei de velocidade experimental:
2NO(g) + O2(g) →2NO2(g) , v = k[NO]2 [O2]
Para esta reação, são propostos os mecanismos reacionais I, II e III com suas etapas elementares de reação: ]
I. 2NO (g) ⇌ N2O2(g) equilíbrio rápido
N2O2 (g) + O2 (g) → 2NO2 (g) lenta
II. NO (g) O2(g) ⇌ N3(g) equilíbrio rápido
N2O2 (g) + O2 (g) → 2NO2 (g) lenta
III. NO g ½ O2 (g) NO2 (g) rápida
NO2 g ½ O2 (g) ⇌ NO3 (g) equilíbrio rápido
NO (g) + NO3 (g) ⇌ N2O4 (g) equilíbrio rápido
N2O4 (g) → 2NO2 (g) lenta
Dos mecanismos propostos, são consistentes com a lei de velocidade observada experimentalmente