A indústria de alimentos emprega diversos aditivos em seus produtos, como vitaminas, corantes e agentes para prevenção da degradação do produto. Na figura, são representadas as fórmulas estruturais de quatro dessas substâncias empregadas pela indústria de alimentos.

A tabela apresenta algumas substâncias químicas muito utilizadas em nosso cotidiano.

Analise as fórmulas estruturais.

No século XIX, o cientista Svante Arrhenius definiu ácidos como sendo as espécies químicas que, ao se ionizarem em solução aquosa, liberam como cátion apenas o íon H⁺. Considere as seguintes substâncias, que apresentam hidrogênio em sua composição: C₂H₆, H₂SO₄, NaOH, NH₄Cl.

A polimerização por adição consiste na reação entre monômeros que apresentam uma dupla ligação simples na sua estrutura. Considere as seguintes substâncias:

1) 3-bromopropeno-1 (C₃H₅Br)
2) feniletano (C₈H₁₀)
3) propanol-1 (C₃H₈O)
4) cloroeteno (C₂H₃Cl)

Considere a tabela para responder à questão.

Uma das substâncias da tabela é muito utilizada como meio de contraste em exames radiológicos, pois funciona como um marcador tecidual que permite verificar a integridade da mucosa de todo o trato gastrointestinal, delineando cada segmento. Uma característica necessária ao meio de contraste é que seja o mais insolúvel possível, para evitar que seja absorvido pelos tecidos, tornando-o um marcador seguro, que não será metabolizado no organismo e, portanto, excretado na sua forma intacta.

Por mais educado que seu cãozinho ou gato seja, uma vez ou outra pode ocorrer de fazer xixi fora do lugar. Principalmente quando eles são filhotes que ainda não entendem bem os ensinamentos ou os machos quando estão passando da infância para a fase adulta e querem demarcar tudo o que veem pela frente. É inevitável que o odor do xixi ou do cocô se manifeste com uma certa frequência. A urina seca, por exemplo, expele um cheiro muito forte de amônia (NH₃), que pode ser difícil de retirar, caso não seja limpa da maneira correta.

Projeto transforma petróleo encontrado no mar do Nordeste em carvão.

Parte do petróleo retirado do mar no Nordeste está sendo transformado em carvão. A iniciativa feita pelo Instituto de Química da Universidade Federal da Bahia coletou o produto presente em praias da Bahia (UFBA) para reutilizá-lo.

No experimento feito na UFBA, bioaceleradores desenvolvidos pela instituição são usados na transformação. As substâncias aceleram a degradação da matéria orgânica e fazem o petróleo degradado virar carvão em 60 minutos.

A conversão em carvão é feita a partir da mistura dosada dele com acetona e pó de serragem (ou álcool comercial). Em seguida, tudo é colocado numa betoneira e são acrescentados os bioacelaradores e um produto sólido para auxiliar no aspecto final do produto degradado.

Estudos complementares deverão ser feitos para caracterizá-lo com maior precisão. Por esse motivo, a destinação ainda está sendo avaliada, podendo, dependendo do resultado das análises, ser direcionado para a construção civil, por exemplo, para produção de cimento.

O trabalho é feito dentro do Projeto Compostagem Francisco, que ganhou esse nome devido aos pedidos do papa para a humanidade cuidar do meio ambiente.

Na bancada de um laboratório químico, sob temperatura ambiente, estão cinco frascos contendo soluções aquosas identificadas pelos rótulos elencados no quadro.

A alizarina, cuja estrutura está representada a seguir, é um corante orgânico que pode ser utilizado como indicador de pH. Em meio alcalino (pH 12), esse corante apresenta coloração violeta.