Um vazamento de gás dentro do complexo do Porto de Santos liberou uma nuvem tóxica que atingiu duas cidades do litoral de São Paulo. A Companhia Docas do Estado de São Paulo (CODESP), responsável pela área, afirma que se trata de um vazamento do composto dicloroisocianurato de sódio (C₃O₃N₃NaCl₂ ). O produto é usado, na maioria das vezes, para a desinfecção de água, pois libera gás cloro que se dissolve na água, gerando ácido hipocloroso, que apresenta ação bactericida. Ainda de acordo com a companhia, um incêndio ocorrido posteriormente atingiu outros doze contêineres e a área foi isolada. Pouco antes, os bombeiros chegaram a afirmar que a substância que vazou tinha cheiro deamônia, mas a informação não se confirmou.

Considere os seguintes equilíbrios químicos hipotéticos e suas respectivas constantes de equilíbrio (K) sob temperatura de 400K.

2A_(g) + 3B_2(g)↔ 2 AB_3(g) K

AB_3(g) + B_2(g) ↔ AB_5(g) K_II

2A_(g) + 5B_2(g) ↔ 2AB_5(g) K_III

O álcool etílico, também conhecido como etanol, está presente na gasolina vendida no Brasil. Segundo a Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), a porcentagem obrigatória de etanol anidro combustível que deve ser adicionado na gasolina é de 25%. Além disso, esse composto orgânico também está presente em diversas bebidas alcoólicas. Essa versatilidade do etanol é justificada pela sua estrutura química.

À solução aquosa de uma substância foram adicionadas duas gotas de fenolftaleína, observando-se o desenvolvimento de coloração rosa.

Algumas vezes é necessário usar uma receita imbatível que ajuda a gelar mais rápido as bebidas. Essa foi a dica da professora de um curso superior de tecnologia em gastronomia, para os seus alunos. O gelo contendo sal de cozinha dissolvido em álcool pode ser vantajoso por acelerar o resfriamento das bebidas. A receita é 55g de sal de cozinha (NaCl) em 1 litro de álcool.

Joana, professora de um curso superior de tecnologia em gastronomia, ensinou para os seus alunos que a água contendo sal de cozinha dissolvido ferve a uma temperatura mais elevada que a água pura, e que isso pode ser vantajoso em certas preparações. Um aluno coloca 117g de NaCl em uma panela grande.

A figura mostra um processo que ocorre quando determinados compostos são colocados em água tornando a solução condutora de eletricidade.

Acerca das separações de misturas, analise as afirmativas a seguir.

I. Mistura entre sólido e líquido/ gás, onde são retidas partículas sólidas.

II. Mistura entre líquido-líquido ou sólido-líquido, baseada na separação por densidade – onde as fases permanecem no mesmo recipiente.

III. Mistura entre líquido-líquido ou sólido-líquido, baseada na separação por densidade – um recipiente fica em posição mais elevada que o outro recipiente para o qual é transferida uma das fases.

IV. Mistura entre sólidos, baseada na densidade – utiliza-se a água corrente para carregar sólidos de baixa densidade, enquanto os mais densos permanecem depositados no fundo do recipiente.

A produção de café descafeinado consiste em retirar a cafeína, sem alterar muito o sabor original do café. Existem diferentes processos para a descafeinação.

Abaixo são apresentadas 2 situações sobre um desses processos.

1 - O processo consiste em utilizar um banho de solvente, como por exemplo o acetato de etila, que dissolve bem a cafeína e dissolve muito pouco os outros componentes do café.

2 - O solvente utilizado em 1 é retirado através de evaporação.

As propriedades físico-químicas das substâncias permitem identificá-las. Um estudante realizou alguns testes em uma substância desconhecida e listou as seguintes características:

1 - A substância apresenta altos pontos de fusão e ebulição;
2 - A substância conduz energia elétrica no estado sólido.