Pesquisadores obtêm aroma de chocolate em sementes de jaca

As sementes da jaca dura (Artocarpus heterophilus Lam.) poderão substituir o cacau na formulação de produtos com aroma, como cosméticos, alimentos e bebidas, mas sem o sabor de chocolate, é o que demonstrou recente pesquisa. O estudo visa obter uma farinha a partir das sementes torradas e, para isso, os pesquisadores buscam avaliar os melhores métodos para obtenção da farinha de sementes torradas desse fruto, identificando a fermentação como o melhor processo para se obterem os compostos com aroma similar ao de chocolate de amêndoas de cacau.

A palavra consanguinidade vem de duas palavras latinas:con que significa compartilhado e sanguis significa sangue. A forma mais comum de relacionamento consanguíneo é entre primos e em algumas sociedades e culturas pode representar uma proporção significativa dos casamentos. Os motivos para promover a consanguinidade em certas comunidades são principalmente sociais e incluem: fortalecer os laços familiares; retenção de propriedade dentro de uma família e facilidade de encontrar um parceiro adequado.

"As leishmanioses são antropozoonoses consideradas um grande problema de saúde pública e representam um complexo de doenças com importante espectro clínico e diversidade epidemiológica. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que 350 milhões de pessoas estejam expostas ao risco, com registro aproximado de dois milhões de novos casos das diferentes formas clínicas ao ano... No Brasil, a leishmaniose tegumentar (LT), no período de 1995 a 2014, apresentou uma média anual de 25.763 casos novos, apresentando grande diversidade de agentes, de reservatórios e de vetores que apresenta diferentes padrões de transmissão e um conhecimento ainda limitado sobre alguns aspectos, o que a torna de difícil controle. Já a leishmaniose visceral (LV) vem sendo descrita em vários municípios, de todas as regiões do Brasil, exceto na Região Sul. A doença tem apresentado mudanças importantes no padrão de transmissão, inicialmente predominado pelas características de ambientes rurais e periurbanas e, mais recentemente, em centros urbanos."

Osseis domínios morfoclimáticos brasileiros têm por base a superposição do clima, relevo, solo, vegetação e hidrografia, onde são distribuídas em extensas áreas do nosso território, o visual da paisagem é normalmente fornecido pela vegetação."

Leia o texto a seguir.

Dentre as características transmitidas de pais para filhos, algumas dependem da presença ou ausência de um tipo específico de cromossomo. Assim é a determinação do sexo de uma criança. No homem, o par de cromossomos sexuais é formado por cromossomos de tamanhos diferentes e, na mulher os cromossomos do par sexual são de tamanho semelhante. Para compreender a determinação genética do sexo, é importante considerar que o par de cromossomos sexuais existe em todas as células do corpo dos indivíduos, entretanto um espermatozoide conterá apenas um dos dois cromossomos possíveis.

“Existem vários tipos de soja transgênicas sendo desenvolvidas atualmente. A mais conhecida e plantada comercialmente é uma planta que recebeu, por meio de técnicas da biotecnologia, um gene de um outro organismo capaz de torná-la tolerante ao uso de um tipo de herbicida, o glifosato. Esse gene foi extraído de uma bactéria do solo, conhecida por Agrobacterium, e patenteado por uma empresa privada com o nome CP4-EPSPS. Estruturalmente, é muito parecido com os genes que compõem o genoma de uma planta. Quando inserido no genoma da soja, tornou a planta resistente à aplicação do herbicida.”

Um professor de Biologia levou seus alunos ao laboratório, para o desenvolvimento de uma atividade sobre osmose. Sobre a bancada, havia três frascos, cada um contendo uma solução salina de concentração diferente. Cada frasco (01, 02 e 03) recebeu um fragmento de tecido vegetal e após alguns minutos, o fragmento de tecido foi observado ao microscópio, onde os alunos puderam observar o resultado a seguir:

- Frasco 01: as células apresentaram-se túrgidas
- Frasco 02: as células apresentaram-se plasmolisadas
- Frasco 03: as células apresentaram-se inalteradas

Analise o quadro a seguir.

O quadro apresenta a distribuição dos 4 diferentes alelos do gene A cujas combinações genotípicas são responsáveis pelos padrões de coloração da pelagem de algumas raças caninas.

Paciente do sexo masculino, branco, procurou o pronto atendimento do HUNA com quadro clínico sugestivo de apendicite aguda. O exame físico revelou que o abdômen apresentava dor à palpação superficial e profunda presente. O diagnóstico foi feito baseado na história clínica e no exame físico compatível com teníase intestinal. O exame anatomopatológico mostrou ovos compatíveis com Taenia sp. na camada muscular do órgão.