O ácido butanoico tem um odor dos mais desagradáveis: está presente na manteiga rançosa, no cheiro de suor e no chulé. No entanto, ao reagir com etanol, forma o agradável aroma de abacaxi. Assinale a opção que apresenta corretamente o composto responsável por esse aroma e a respectiva função orgânica a que pertence.
O ácido bórico, H3BO3, é um ácido fraco e pode ser utilizado como antisséptico em feridas. Visto que o boro tem como distribuição eletrônica 1s2 2s2 2p1, como se pode explicar que a distância de ligação do boro aos três oxigênios seja a mesma?
O ácido ascórbico (Vitamina C) e seu derivado, ácido deidroascórbico, participam de oxidações e reduções biológicas através da perda ou ganho de átomos de hidrogênio, além de atuar como coenzima em reações de hidroxilação. Analisando a estrutura plana do ácido ascórbico, qual é o número de carbonos secundários apresentados por esse composto?
Recentemente as denúncias das Operações da Polícia Federal contra as fraudes em frigoríficos reacenderam os debates sobre o uso de aditivos alimentares e segurança alimentar. Dentre os diversos grupos de aditivos alimentares, estão os acidulantes, definidos pela ANVISA como “substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos” (ANVISA, Portaria 540/1997). São exemplos de acidulantes o ácido fosfórico, o ácido cítrico e o ácido acético.
O ácido acético, fórmula estrutural H3C – COOH, oficialmente é chamado de ácido
O ácido acético é uma molécula muito importante na bioquímica, pois é produzido em alguma proporção por quase todas as formas de vida. No laboratório, esse ácido pode ser sintetizado a partir de monóxido de carbono, um gás altamente tóxico, e metanol na presença de um catalisador, como indicado pela equação química: CO(g) + CH3OH(l) → CH3COOH(l). Utilizando os valores das entalpias de formação padrão da tabela a seguir, calcule a entalpia padrão da reação, ΔH°, e determine se a mesma é endotérmica ou exotérmica.
O ácido 2-oxopropanoico, também conhecido como ácido pirúvico, é um importante intermediário metabólico das células. Esse ácido é comercializado com pureza de 98%, cuja densidade é 1,265g/cm3 a 25 oC e massa molar de 88,06 g/mol. Assim, em relação ao ácido pirúvico e à sua concentração em solução, assinale a alternativa CORRETA.
O acetileno, gás altamente inflamável, utilizado em maçaricos para corte de metais é um hidrocarboneto que apresenta geometria molecular
O acetileno (C2H2 ) é empregado na síntese de compostos orgânicos, como o ácido acético e o álcool etílico. Esse composto não existe na natureza, sendo produzido a partir do carbureto (CaC2 ).
O acetileno é um hidrocarboneto pertencente à classe dos
O acetaminofeno, popularmente conhecido como paracetamol, é um dos fármacos mais importantes utilizado no tratamento da dor leve a moderada quando não há necessidade de efeito anti-inflamatório. Analisando a fórmula estrutural plana do acetaminofeno. O número de átomos de carbono com hidridização sp3, sp2 e sp, dos átomos de carbono desse composto, é, respectivamente:
O acetaldeído (etanal) pode ser metabolizado no organismo humano através da enzima aldeído desidrogenase, que catalisa a oxidação do acetaldeído, formando um produto principal. A função química do produto da oxidação de um aldeído e o nome desse produto principal são, respectivamente,